Je suis allé à une dégustation vendredi dernier organisé par un amateur de pinot noir qui fait partie de notre confrérie bachique. Je dois dire que c’est la première fois que je goute 13 vins du même cépage à la même occasion. Quel expérience extraordinaire de ne pas avoir d’autres variétés pour pouvoir apprécier, à sa juste valeur, les nuances d’un même raisin provenant de différentes régions. J’avoue avoir un faible pour le pinot mais là j’ai beaucoup mieux apprécié les différences entre le vieux et le nouveau monde en plus des subtilités régionales. Je me suis surpris à identifier tout les vins qui n’étaient pas de la Bourgogne sans trop de difficulté et je pense que je vais maintenant pouvoir être beaucoup plus à l’aise à identifier ce cépage parmi d’autres les prochaines fois. Le seul vin de la soirée qui m’a complètement trompé est un pinot noir de l’Italie (et oui vous avez bien lu) qui était tout à fait dans le style Bourguignon et à un prix qui en fait le meilleur rapport de la soirée. Je vous le recommande fortement. Il s’agit du Pinot Noir Mezzacorona 2008 à $15.70. Bravo à Gilles pour cette belle dégustation et j’ai hâte de répéter l’expérience avec d’autres cépages.

• Entrée précédente: La remise en forme par la nutrition
• Entrée suivante: La bouffe toujours la bouffe!